Truffel-aardappelpuree

Ingrediënten:

• Kruimige aardappelen
• Boter
• Warme melk of room
• Zout & peper
• Truffelolie

Bereiding:

• Maak een romige puree van gekookte aardappelen, boter en melk.
• Voeg op het einde truffelolie toe naar smaak (begin met een klein scheutje).
• Lekker bij wild, biefstuk of gebakken paddenstoelen.