Pasta: de ziel van de Italiaanse keuken

Pasta is veel meer dan alleen een maaltijd – het is een symbool van Italiaanse gastvrijheid, traditie en eenvoud. Of je nu kiest voor spaghetti, penne of tagliatelle, goede pasta vormt de basis voor eindeloze culinaire creaties. Wat pasta zo bijzonder maakt, is de combinatie van simpele ingrediënten en pure smaken.

Wat is pasta?

Slechts wat bloem, water en ei ontstaat een deeg dat, eenmaal gekookt, de perfecte drager is voor allerlei sauzen – van romige carbonara tot frisse tomatensaus met basilicum. Zelfgemaakte pasta is een feestje op zich, maar ook met gedroogde varianten kun je iets bijzonders op tafel zetten.

Pasta leent zich voor elke gelegenheid: van een snelle doordeweekse maaltijd tot een uitgebreid diner met vrienden. Voeg wat verse ingrediënten toe, een goede olijfolie en eventueel een snufje Parmezaanse kaas, en je hebt een bord vol comfort en smaak.

Pasta is altijd een goed idee!