Geroosterde wortels met truffelhoning

Ingrediënten:

  • Bospeen of regenboogwortels
  • Olijfolie
  • Zeezout & tijm
  • Truffelhoning

Bereiding:

  • Rooster wortels met olie, zout en tijm op 200°C tot ze gaar en gekaramelliseerd zijn.
  • Besprenkel met truffelhoning vlak voor het serveren.